ПИЩЁВКА.LAB: АССОРТИМАТИКА

Целевая аудитория: конференция предназначена для маркетологов и технологов, занятых в пищевой промышленности. Это включает коммерческих директоров, категорийных менеджеров, собственников, маркетинговых и NPD-менеджеров, а также технологов и R&D-специалистов.

Список спикеров: более 30 экспертов из отрасли, включая Романа Калинина, CEO и продюсера конференции ПИЩЁВКА3D.

Программа: конференция состоит из 5 блоков, которые решают следующие задачи:

1. Новинки не продаются: на конференции будут обсуждаться проблемы с запуском новых продуктов, включая различие между реальными потребительскими инсайтами и хайпом, и способы запуска NPD, который выдерживает рынок и P&L.
2. Маркетинг и технологи воюют: на конференции будут рассмотрены проблемы взаимодействия между маркетингом и технологиями, включая лидерство, договоренности и рабочие процессы.
3. Ассортимент раздут, R&D перегружен: на конференции будут обсуждаться проблемы оптимизации SKU, умной каннибализации и построения ассортиментной логики.
4. Ошибки в NPD слишком дорогие: на конференции будут рассмотрены реальные факапы, причины ошибок и практические выводы, которые можно применить сразу.
5. Цена давит, качество под угрозой: на конференции будут обсуждаться проблемы технологии, ценового сегмента и границы «цена vs качество».

Цели проведения: конференция направлена на решение проблем, связанных с управлением ассортиментом и разработкой новинок (R&D, NPD) в пищевой промышленности.

Тематику: конференция затрагивает инновации в ассортименте, ингредиентах и оборудовании.

Формат: конференция проводится в двух днях, с 30+ спикерами и более 350 участниками.

Даты: конференция пройдет 26-27 февраля 2026 года в Санкт-Петербурге, в Университете ИТМО, ул. Ломоносова, 9.

Доступ: к трансляции и записи конференции, презентациям спикеров, закрытой группе участников, списку участников и технической поддержке доступ только после регистрации.